Acá les dejo estos manuales sobre aseguramiento de calidad en este rubro, están en PDF, son manuales genéricos proporcionados por el Servicio Agrícola y Ganadero de chile, nunca están de mas
http://www.mediafire.com/file/nqznnzzzymm/Aves.pdf
http://www.mediafire.com/file/mjvmtdygzd4/Ovinos.pdf
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