Variedades de manzanas:

-Granny Smith:
es una variedad de origen australiano introducida en España. En Europa goza de un excelente mercado compitiendo con Golden Delicious. Los árboles son vigorosos, precoces en la fructificación y muy productivos; tienen tendencia a dar frutos en la extremidad de las ramas, por tanto es importante saber podarlas; prefiere la formación en palmeta; son algo sensibles al moteado y al oidio. Se poliniza con Golden y suelen hacerse plantaciones con estas dos variedades exclusivamente.
La manzana es de buen tamaño, esférica y simétrica. Tiene color verde intenso que se vuelve más claro en la madurez, con numerosas lenticelas de color blanquecino.

Gala:
es una variedad de origen neozelandés resultante del cruce de Kidd 's Orange con Golden Delicious, siendo su cultivo recomendable en zonas de regadío españolas. Los árboles son de producción notable y regular, precisando aclareo químico. Los frutos tienen unos calibres medios de 60-80. La manzana es de coloración amarilla y conviene cosecharla a tiempo para evitar la aparición de grietas en la zona del pedúnculo

-Richared:
es una mutación de Red Delicious. Fruto grande y más coloreado que los anteriores. Carne crocante, fundente, jugosa y perfumada. Es una variedad productiva. Resistente a manipulaciones y transporte. Excelente conservación .

-Red Delicious
(Deliciosa roja): fruto de buen tamaño, de color rojo más o menos intenso, con un punteado amarillo, carne azucarada, jugosa, ligeramente acidulada y muy aromática. Variedad de crecimiento vertical y con tendencia a dar ángulos agudos en la inserción de las ramas. Es autoestéril y de floración semi-tardía. Es un árbol muy exigente desde todos los puntos de vista, particularmente en terreno. Es sensible al moteado, araña roja y pulgón lanígero. Fruto de excelente conservación.
Braeburn:
tiene un sabor de alto impacto. La crujiente y aromática manzana Braeburn es dulce y agria, y es perfecta para merendar y para ensaladas. Es también muy buena para hornear, hacer puré y para congelarse. El color de la manzana Braeburn varía de un verde-oro con secciones rojas a un color rojo sólido. La manzana Braeburn fue descubierta como un patrón silvestre cerca de Nelson, Nueva Zelanda en 1952. Sus ancestros probablemente son las variedades Lady Hamilton y Granny Smith.

PINK LADY (CRIPPS PINK)
Variedad australiana
(Golden Delicious x Lady Williams)
Cosecha tardía, Baja susceptibilidad a escaldado y bitter pit.
Muy propensa a daño mecánico (machucón)
CRIPPS PINK , corresponde a una selección realizada por el Western Australia Department of Agriculture (W.A.D.A.) proveniente de un cruzamiento entre Lady Williams y Golden Delicious. Pink Lady TM es una marca, usada conjuntamente con la fruta Cripps Pink..El W.A.D.A. dueño de la variedad y marca, en conjunto con la Asociación de Productores Manzanas y Peras de Australia han otorgado ha nuestro Vivero en forma exclusiva la administración del trámite de la licencia para el uso de dichas marcas en el exterior, para los mercados de EEUU, Brasil, Canadá, Francia, Alemania, Hungría, Indonesia, Italia, Japón, Malasia, Nueva Zelandia, Noruega, Portugal, Singapur, España, Sud Africa, Suecia, Reino Unido. Cualquier información de envío a estos mercados debe ser solicitada a nuestro vivero. El fruto es grande, y de forma cónica alargada y algo elipsoidal con una pulpa refrescante y firme y piel delgada. Su color rosado-rojizo es típico y fácilmente lo obtiene en aquellos sectores expuestos a la luz, falta de luminosidad dificulta la obtención del color. Es firme al sol, resistiendo la tendencia a que la cáscara se ponga dura y se agriete. La manzana Cripps Pink tiene una alta tasa de azúcar/ácido, permitiendo un almacenaje y depósito prolongado, demostrando una baja susceptibilidad a bitter pit. El color de fondo cambia a amarillo cuando es almacenada en atmósfera normal dando a la manzana una atractiva apariencia. En el huerto la manzana no toma color si se cultiva con un patrón vigoroso y la fuerza del árbol debe ser controlada mediante poda en verano o principios de otoño. Se debe mantener un régimen de fertilización nitrogenada bajo. Los primeros brotes no son siempre vigorosos, pero a continuación el crecimiento se torna vigoroso. El árbol es compacto, con tendencia basítona. Los árboles deben ser podados de manera de obtener una planta abierta, bien estructurada cuyas ramas laterales principales estén en un ángulo de 45º. Para la cosecha el cambio de color en la fruta se produce tarde, su cosecha requiere de al menos tres recolecciones para obtener un producto de buena presentación. Su cosecha se realiza alrededor de la primera quincena de abril, de acuerdo al parámetro de cosecha utilizado. No es susceptible a caídas previo cosecha, pero si su piel presenta una sensibilidad al manipuleo semejante a la Golden Delicious.

Ultra Red Gala:
excelente intensidad de coloración, aún en las partes más sombrías del árbol y zonas geográficas donde el color es una preocupación. Su fecha de cosecha, de acuerdo a sus niveles de azúcar y color, indican una cosecha anterior en cinco días a Royal Gala, la cual ya ha demostrado su rentabilidad. Ahora el excepcional color, cosecha temprana y excelente sabor de Ultra Red Gala, se constituirá seguramente en una excelente alternativa de inversión. (Variedad Patentada).

Sundowner:

CRIPPS RED , corresponde a una selección realizada por el Western Australia Department of Agriculture (W.A.D.A.) “hermana” de Pink Lady también proveniente de un cruzamiento entre Lady Williams y Golden Delicious. SundownerTM es una marca, usada conjuntamente con la fruta de la variedad Cripps Red.. El W.A.D.A. dueño de la variedad y marca, en conjunto con la Asociación de Productores Manzanas y Peras de Australia han otorgado ha nuestro Vivero en forma exclusiva la administración del trámite de la licencia para el uso de dichas marcas en el exterior, para los mercados de EEUU, Brasil, Canadá, Francia, Alemania, Hungría, Indonesia, Italia, Japón, Malasia, Nueva Zelandia, Noruega, Portugal, Singapur, España, Sud Africa, Suecia, Reino Unido. Cualquier información de envío a estos mercados debe ser solicitada a nuestro vivero.
La cosecha de SundownerTM es posterior a Pink Lady, su tamaño de fruto es medio, de coloración rojo obscuro estriada sobre un color de fondo verde, muy firme, crujiente, dulce y jugosa. El arbol es de un crecimiento de vigor moderado, abierto y de bajo requerimiento de frío; muy productiva y precoz. Es de gran importancia el realizar un raleo muy fuerte tempranamente a fin de lograr un buen calibre de fruta. Requiere de polinizantes.